Преимущества использования ЦКТ в домашнем пивоварении

Цилиндро-конический танк (ЦКТ) – это бак вертикально расположенный в виде цилиндра, а сверху располагается обыкновенная крышка, а снизу – конус с центральными дырками. В качестве материала для производства танка в основном оказывается пластик либо нержавеющая сталь, второй вариант отличается долговечностью.

В промышленной пивоварне ЦКТ используется очень обширно. Мастер по преимуществу сможет оценивать достоинства такого изделия, с помощью которого становится проще и может ускоряться технологическая процедура, увеличивается уровень стерильностей действий.

С недавнего времени, после того, как в реализации оказались модели довольно небольшого объема, в основном стали применяться ЦКТ для домашних пивоварений. Тут к тому же отметили, что емкости конусообразные отличаются удобством, сравнивая с привычными бочками, баками и кастрюлями. Этот момент не означает, что обыкновенная емкость вообще больше не используется, однако, похоже, все со временем перемещается только к этому.

Достоинства подбора ЦКТ для изготовления пива на дому

Коническая емкость для брожения, которая в промышленной области используется везде, очень выгодно и в домашних пивоварениях по таким причинам, как:

С помощью комбинированных форм бак, дрожжи могут оседать в конусе. Присутствие сливных кранов в нижней области дает возможность устранять из сусла осадки на любых стадиях, не переливая смесь в иную посуду на дображивание. В итоге, намного понижается возможность заражений пива.
Из крана на обечайке, который находится над конусом, вы можете сливать смесь, не потревожив дрожжевых осадков. Либо брать маленькую порцию для дегустаций.
Дрожжи обходятся дороговато. Использование ЦКТ позволяет промывать их, а затем применять еще раз. Это намного может сэкономить средства, понижает цену пива.
Конический ферментер для домашних пивоварений в основном изготавливаются с терморубашкой. В другом же вы можете встроить чиллер. Благодаря такому устройству просто отрегулировать температуру брожений. Сусло вы можете, исходя из стадий процедур, прогревать или охлаждать.
Если ЦКТ имеют бесшовную термогильзу, то, для того, чтобы получить сведения по температурам смеси, бак открыть не стоит.
Многие танки имеют крышки с силиконовой прокладкой и пружинным замком. Герметичность внутренних отсеков гарантируется.